Hosszú, vékony szemek: Főzés után sem tapad össze, pergős marad
Illatos aroma: A 2-acetil-1-pirrolin nevű vegyületnek köszönhetően pattogatott kukoricára emlékeztető illatot áraszt
Fehér és barna változatban is kapható
Közepes glikémiás index: GI ~58 – lassabban emeli a vércukorszintet, mint a fehér rizs
Mosás: Többször öblítsd át hideg vízzel, amíg tiszta nem lesz – eltávolítja a keményítőt
Áztatás: 15–30 perc áztatás segíti a pergős állagot
Főzési arány: 1 rész rizshez 1.5 rész víz
Főzési idő: 10–12 perc alacsony lángon, majd 5 perc pihentetés lefedve
Villával lazítsd fel: Tálalás előtt, hogy ne tapadjon össze
Indiai curryhez: Vajas csirke, tikka masala, dhal
Zöldséges egytálételekhez: Spenótos-csicseriborsós ragukhoz
Egyszerű köretként: Grillezett húsokhoz, halhoz, tofuhoz
Fűszeres változatban: Kurkumával, fokhagymás vajjal, petrezselyemmel